苍南县烹饪协会餐饮企业家代表团一行走进浙江省森蓝食品有限公司生产基地,开展预制菜新品品鉴与工厂实地参观交流活动。
企业创始人尹延峰现场分享从业历程:2000 年入行餐饮,2015 年创办食材商贸公司,2024 年正式投产森蓝食品自有现代化工厂。厂区分为透明生产车间、产品展厅、菜品演播拍摄区三大板块,全程可视化生产流程接受餐饮同行监督。
交流会上主推自有品牌「龙小点」核心产品甄酥脆烤肉、茶香酥脆肉,大师现场讲解产品配方,采用意大利黑醋搭配秘制肉汁,兼顾酥脆口感与长久保鲜;代表团现场品鉴油豆腐酿肉、果蔬饼、战斧牛排等全系列调理预制菜,并赴龙游本地合作餐饮门店实地试菜,双方达成区域食材供货、菜品联合研发合作意向。